A empresa PANIFICADORA QUEIROZ (MARIA NEUZA DE QUEIROZ LEITE) foi uma empresa sediada em QUIXADA (CE), com 22 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2001.

Essas padarias e confeitarias lucram vendendo produtos prontos de terceiros, como pães industrializados, bolos embalados e doces de grandes marcas. Assim, o negócio consegue oferecer um cardápio variado sem precisar de uma cozinha industrial ou equipe de produção intensa. O foco está na revenda, no posicionamento de ponto de venda e na experiência de compra do cliente.