A empresa MELKIBOM SORVETES (JOELMA ELIZA DA SILVA ALENCAR) foi uma empresa sediada em EMBU DAS ARTES (SP), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.
Este grupo reúne estabelecimentos que vendem alimentos variados, desde pequenas mercearias até lojas especializadas em itens não categorizados em outros códigos. A operação exige controle rigoroso de estoque e margens apertadas, com foco na rotatividade de perecíveis e no atendimento ao consumidor final. O principal desafio para o empresário é equilibrar sortimento com rentabilidade, aproveitando oportunidades sazonais.