A empresa PANIFICADORA ILHA DE SAO JOAO (LEDI LEANDRO MOTTA) foi uma microempresa sediada em SIMOES FILHO (BA), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2018.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em abril de 2018.
Essas padarias e confeitarias lucram vendendo produtos prontos de terceiros, como pães industrializados, bolos embalados e doces de grandes marcas. Assim, o negócio consegue oferecer um cardápio variado sem precisar de uma cozinha industrial ou equipe de produção intensa. O foco está na revenda, no posicionamento de ponto de venda e na experiência de compra do cliente.