A empresa VITORIA RODRIGUES DO FOJO LATICINIOS foi uma microempresa sediada em SAO PAULO (SP), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2007.

Quem trabalha com laticínios e frios precisa gerenciar um estoque sensível ao calor e à data de validade. A rotina envolve negociação com produtores, controle rigoroso de temperatura nas gôndolas e atenção aos prazos de vencimento para não perder mercadoria. O lucro vem de uma operação enxuta, onde cada grau na refrigeração e cada dia de prateleira contam.