A empresa ITAJUBARA S/A ACUCAR E ALCOOL é uma empresa sediada em RECIFE (PE), com mais de duas décadas de atuação.

A empresa encontra-se em processo de recuperação judicial. Trata-se de uma unidade filial de ITAJUBARA S/A ACUCAR E ALCOOL, cuja matriz (CNPJ 06.110.605/0001-11) está registrada em COELHO NETO (MA).

O segmento de fabricação de açúcar em bruto atua no processamento da cana-de-açúcar, transformando-a em açúcar cristal destinado ao consumo interno ou à exportação. Essas empresas realizam operações de moagem, concentração e cristalização, gerando produtos com alto valor agregado para indústrias alimentícias, químicas e de bebidas. O setor envolve investimentos significativos em tecnologia, logística e certificações, movimentando bilhões no mercado brasileiro.