A empresa SORVETERIA FLOCOS DE NEVE (ARLINDO DE SOUZA ARANTES) é uma microempresa sediada em PRATA (MG), com 22 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.
Este grupo reúne estabelecimentos que vendem alimentos variados, desde pequenas mercearias até lojas especializadas em itens não categorizados em outros códigos. A operação exige controle rigoroso de estoque e margens apertadas, com foco na rotatividade de perecíveis e no atendimento ao consumidor final. O principal desafio para o empresário é equilibrar sortimento com rentabilidade, aproveitando oportunidades sazonais.