A empresa PASTELARIA E PIZARIA DA HORA (FERNANDES CASSIMIRO PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA) foi uma empresa sediada em PONTALINA (GO), fundada em abril de 2004, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2004.

Esse ramo cobre lojas que vendem alimentos variados sem se prender a um nicho, de quitandas a mini mercados. O faturamento depende diretamente da gestão de estoque e do relacionamento com fornecedores, num mercado onde cada centavo de margem conta. Quem atua aqui precisa entender o giro rápido dos perecíveis e a sazonalidade das compras.