A empresa DEFINE (DIEGO CANUTO RIBEIRO DA COSTA DANCETERIA) foi uma empresa sediada em RECIFE (PE), fundada em julho de 2004, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2004.

Esses bares focam exclusivamente na venda de bebidas e petiscos, sem shows ou música ao vivo. O negócio depende de um ponto bem localizado e de um atendimento que mantenha os clientes voltando com frequência. Para fornecedores, é um segmento com fluxo de vendas previsível e potencial de abastecimento contínuo.