A empresa COOPAAJ (COOPERATIVA DE PRODUTOS ALIMENTICIOS E ARTESANAIS DE JAGUARE - COOPAAJ) foi uma empresa sediada em JAGUARE (ES), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2018.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2009.

A fabricação de biscoitos e bolachas é um setor dinâmico que depende de inovação constante em sabores e formatos. As empresas investem em eficiência produtiva e parcerias com fornecedores para atender um mercado consumidor exigente. Quem oferece soluções em insumos, embalagens ou equipamentos encontra aqui uma base de clientes ativos.