A empresa PADARIA PAO FORTE (DIMAS BASTOS FORTE) foi uma empresa sediada em ITAPAJE (CE), com 23 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2005.

A panificação industrial opera em regime contínuo para atender contratos de supermercados e redes de food service. O diferencial competitivo está na escala de produção e na capacidade de manter qualidade homogênea em grandes volumes. Fornecedores de farinha, fermentos e sistemas de refrigeração encontram aqui clientes que compram com regularidade e exigem consistência.