A empresa PALLADAR (DALLAS PROCESSADORA DE CARNES LTDA) foi uma empresa sediada em SIMOES FILHO (BA), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em julho de 2006.

O mercado de frigoríficos de bovinos movimenta volumes enormes de carne para o Brasil e o exterior. Essas plantas precisam de parceiros que ofereçam desde equipamentos de refrigeração até soluções para controle de qualidade e logística. Quem entrega serviços que reduzem desperdício ou melhoram a produtividade encontra aqui um cliente de grande porte e recorrência.