A empresa MINI PANIFICADORA SANTA EDWIGES (GERALDA FERNANDES DA SILVA RAMOS) foi uma empresa sediada em PASSA TEMPO (MG), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2005.

Essas padarias e confeitarias lucram vendendo produtos prontos de terceiros, como pães industrializados, bolos embalados e doces de grandes marcas. Assim, o negócio consegue oferecer um cardápio variado sem precisar de uma cozinha industrial ou equipe de produção intensa. O foco está na revenda, no posicionamento de ponto de venda e na experiência de compra do cliente.