A empresa SUL-COMERCIO E TRANSPORTE DE CARNES E DERIVADOS LEITE (ELEMAR LENZ) foi uma empresa sediada em SANTA CRUZ DO SUL (RS), fundada em outubro de 2004, antes de encerrar suas atividades em março de 2005.

Quem atua no comércio atacadista de carnes bovinas e suínas movimenta grandes volumes diariamente, conectando frigoríficos a supermercados, açougues e redes de alimentação. O negócio gira em torno de contratos robustos e logística refrigerada, com atenção constante aos preços do boi e do porco no mercado. A margem depende de giro rápido e rastreabilidade, sem espaço para falhas na conservação dos produtos.