A empresa SORVETERIA PSIU (CASSIA PERDIGAO GOMES) foi uma microempresa sediada em BELO HORIZONTE (MG), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2007.

O atacado de sorvetes movimenta grandes volumes de produtos congelados para abastecer desde padarias até redes de supermercados. A operação exige veículos e câmaras frias para manter a qualidade durante todo o percurso, e as vendas acompanham o calendário de temperaturas altas e datas comemorativas. Quem trabalha nesse ramo precisa gerenciar bem os prazos de entrega e negociar margens apertadas para se manter competitivo.