A empresa PANIFICADORA SAO FRANCISCO (ZEFERINO BERNARDINO DE FREITAS) foi uma empresa sediada em IGUATU (CE), com 48 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.

Fabricar massas alimentícias exige precisão no processo produtivo e forte gestão de estoques para atender pedidos de grandes redes varejistas e do setor foodservice. Empresas que dominam a logística de matérias-primas e a padronização dos produtos conseguem margens melhores em um segmento que disputa espaço com marcas artesanais e importadas. Para quem vende equipamentos ou insumos, esse é um cliente que valoriza ganhos de produtividade e redução de perdas.