A empresa ITALIANA PANIFICADOS (VITO EUGENIO DA SILVA PANIFICADOS) foi uma microempresa sediada em BRASILIA (DF), fundada em julho de 2005, antes de encerrar suas atividades em março de 2006.

Esse segmento reúne negócios que produzem pães, bolos, biscoitos e doces em escala comercial, seja para venda direta ao público ou para abastecer supermercados e cafeterias. A rotina exige controle rigoroso de insumos e equipamentos, já que qualquer variação na qualidade ou no prazo de entrega pode comprometer a fidelidade dos clientes. Quem atua nessa área aposta em receitas próprias e em processos que garantam consistência mesmo com alta demanda.