A empresa AJALA TRUFAS (VIVIANE CRISTINA AJALA) é uma microempresa sediada em PARAGUACU PAULISTA (SP), com 20 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2014.

Este tipo de padaria e confeitaria opera como um ponto de venda focado na revenda de produtos prontos de terceiros. O modelo reduz a necessidade de produção própria, mas exige uma boa localização e parcerias sólidas com fornecedores para garantir sortimento e giro rápido. O lucro vem da margem sobre a revenda e da capacidade de atrair clientes frequentes.