A empresa CIMSAL (CIMSAL COM E IND DE MOAGEM E REFINACAO STA CECILIA LTDA) foi uma empresa sediada em MOSSORO (RN), com 21 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 1998.

Trata-se de uma unidade filial de CIMSAL COM E IND DE MOAGEM E REFINACAO STA CECILIA LTDA, cuja matriz (CNPJ 08.348.609/0001-68) está registrada em AREIA BRANCA (RN). A empresa possui capital social declarado de R$ 100.000.000,00.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.