A empresa PANIFICADORA E CONFEITARIA ALLES GUTE () foi uma empresa sediada em FORQUILHINHA (SC), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em julho de 2018.

Padarias e confeitarias com produção própria enfrentam o desafio de manter frescor diário enquanto atendem desde o balcão até contratos com hotéis e restaurantes. O giro rápido de estoque e a margem apertada exigem parcerias que tragam insumos confiáveis e equipamentos que aguentem o ritmo. Empresas que oferecem embalagens eficientes ou sistemas de controle de produção encontram aqui um mercado disposto a investir em ganho de escala.