A empresa MATADOURO SO BOI (G. O. DOS SANTOS) foi uma microempresa sediada em SANTAREM (PA), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2011.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2011.

Quem opera matadouros sob contrato processa bovinos para terceiros que não têm estrutura própria de abate. Essas empresas garantem que a carne chegue dentro dos padrões sanitários exigidos e nos prazos combinados, mantendo a produção dos frigoríficos e distribuidoras em dia. É um mercado que demanda equipamentos robustos, sistemas de rastreamento e manutenção frequente para não parar a linha.