A empresa CAICARA (CAICARA COMERCIO E EXPORTACAO LIMITADA) foi uma empresa sediada em RECIFE (PE), com 23 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

A pesca de peixes em água salgada é uma atividade fundamental para a economia brasileira, gerando proteína animal, emprego e divisas para o país. Empresas nesse setor capturam espécies comerciais em águas oceânicas, abastecendo indústrias de processamento, mercado interno e mercado internacional. O segmento exige investimento em embarcações modernas, tecnologia de navegação e conformidade com regulamentações ambientais cada vez mais rigorosas.