A empresa PASTELARIA NOSSA SENHORA DO CARMO (MARIA JOSE TENORIO MONTEIRO) foi uma empresa sediada em RECIFE (PE), fundada em outubro de 1985, antes de encerrar suas atividades em setembro de 1986.

A panificação industrial opera em regime contínuo para atender contratos de supermercados e redes de food service. O diferencial competitivo está na escala de produção e na capacidade de manter qualidade homogênea em grandes volumes. Fornecedores de farinha, fermentos e sistemas de refrigeração encontram aqui clientes que compram com regularidade e exigem consistência.