A empresa CHARQUE CARIOCA (NICOLA DE CAMBUCI INDUSTRIA DE CARNES LTDA) é uma empresa de pequeno porte sediada em CAMBUCI (RJ), com 17 anos de história, anteriormente optante pelo Simples Nacional.

A empresa possui capital social declarado de R$ 4.080.000,00. A empresa foi excluída do Simples Nacional em outubro de 2008 e atualmente opera sob regime de tributação padrão.

O setor de fabricação de produtos de carne abrange empresas que processam, beneficiam e transformam carnes em produtos como embutidos, defumados, conservas e pratos prontos para o mercado varejista e foodservice. É um segmento estratégico da indústria alimentícia brasileira, com forte demanda de distribuidoras, redes de supermercados e restaurantes que buscam fornecedores confiáveis e com capacidade produtiva. As empresas competem por inovação em sabores, conveniência e certificações de qualidade que garantam segurança alimentar.