A empresa PANIFICADORA SAO LUIZ (CARLOS NEY PEIXOTO DE ALENCAR) foi uma microempresa sediada em PARNAMIRIM (PE), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2001.

Trata-se de uma unidade filial de CARLOS NEY PEIXOTO DE ALENCAR, cuja matriz (CNPJ 10.637.023/0001-65) está registrada em TRINDADE (PE).

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.