A empresa PADARIA E PASTELARIA FLOR DA PENHA (AMANDIO FERNANDES & CIA LTDA) foi uma empresa sediada em RECIFE (PE), com 48 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.

Esse segmento reúne grandes superfícies que vendem desde alimentos e bebidas até produtos de limpeza e itens de uso diário. O modelo de negócio exige escala, gestão precisa de estoque e margens apertadas, o que pressiona a busca por fornecedores competitivos e processos enxutos. Empresas de tecnologia logística e sistemas de automação encontram aqui um terreno fértil para ofertar soluções de eficiência operacional.