A empresa QUITANDA DO CAMPO (CLEUSA MARIA FERNANDES QUITANDA) é uma microempresa sediada em BURI (SP), com 17 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

Trabalhar com hortifrutigranjeiros é administrar um fluxo intenso de produtos frescos, onde a agilidade na reposição define o lucro. Como a mercadoria estraga rápido, a negociação diária com produtores rurais e o controle de estoque são o centro do negócio. A clientela, formada por famílias e restaurantes, mantém a demanda constante, mas exige que cada lote chegue com qualidade.