A empresa LATICINIO DO ALLAN (ALLAN WAGNER RODRIGUES) foi uma microempresa sediada em CONCEICAO DE IPANEMA (MG), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2011.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2011.

Quem trabalha com laticínios e frios precisa gerenciar um estoque sensível ao calor e à data de validade. A rotina envolve negociação com produtores, controle rigoroso de temperatura nas gôndolas e atenção aos prazos de vencimento para não perder mercadoria. O lucro vem de uma operação enxuta, onde cada grau na refrigeração e cada dia de prateleira contam.