A empresa BANQUETING (MARTHA DE SAMPAIO BENDER - SERVICOS DE BUFFET) é uma microempresa sediada em SAO PAULO (SP), com 16 anos de história, anteriormente optante pelo Simples Nacional.

A empresa foi excluída do Simples Nacional em dezembro de 2015 e atualmente opera sob regime de tributação padrão.

O segmento de bufê para eventos opera sob demanda sazonal e clientes que exigem personalização total. Cada recepção exige um cardápio sob medida, logística pontual e equipe versátil, fatores que tornam a gestão de custos e a fidelização de fornecedores diferenciais competitivos. Empresários do setor que dominam o planejamento antecipado e a negociação com parceiros conseguem escalar o negócio mesmo em meses de baixa temporada.

Atua no setor há mais tempo que a mediana das empresas do mesmo ramo, que é de 3 anos.