A empresa LANCHONETE ALTERNATIVA (HERCILIO SIMOES FILHO BAR) foi uma microempresa sediada em MAFRA (SC), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2011.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em agosto de 2011.

O faturamento desses bares depende do giro rápido de bebidas e da fidelidade de uma clientela que busca um ponto de encontro sem atrações. A operação é enxuta, com foco em atendimento ágil e gestão de estoque para evitar perdas. Para fornecedores de insumos e soluções de gestão, é um segmento que gera compras previsíveis e parcerias de longo prazo.