A empresa MERCANTIL DO ARARIPE (EDINALDO PEREIRA DO NASCIMENTO SUPERMERCADO) foi uma microempresa sediada em TRINDADE (PE), com 9 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 1996.

Os hipermercados lidam com um mix gigantesco de produtos, desde alimentos frescos até eletrodomésticos. O sucesso depende de negociações com centenas de fornecedores e de uma logística afinada para evitar rupturas. Qualquer ferramenta que ajude a precificar dinamicamente ou a reduzir perdas de perecíveis tem grande apelo nesse canal.