A empresa SORVETERIA SANTA MONICA (SEBASTIAO CLAUDINO SOBRAL) foi uma empresa sediada em PALMARES (PE), fundada em agosto de 1987, antes de encerrar suas atividades em agosto de 1987.
Produzir sorvetes e gelados comestíveis exige dominar a cadeia de frio desde a fabricação até o freezer do cliente. A sazonalidade das vendas pressiona margens, por isso o controle de insumos e embalagens que destaquem o produto no ponto de venda faz diferença.
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