A empresa PASTELARIA MOINHO (SORVETERIA JOCE LTDA) foi uma microempresa sediada em VIDEIRA (SC), com 6 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2017.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2012.

A operação de lanchonetes e casas de suco gira em torno da rapidez no atendimento e da localização estratégica. O cardápio tende a ser mais enxuto e o investimento inicial, mais baixo, o que facilita a entrada de novos empreendedores. Para quem vende soluções de gestão, equipamentos ou insumos, esse é um mercado pulverizado e com alta rotatividade de vendas.