A empresa PAULO CESAR ALVES ROCHA é uma microempresa sediada em MONTE ALEGRE (RN), com 15 anos de história, registrada como Microempreendedor Individual (MEI).
Quem trabalha com laticínios e frios precisa gerenciar um estoque sensível ao calor e à data de validade. A rotina envolve negociação com produtores, controle rigoroso de temperatura nas gôndolas e atenção aos prazos de vencimento para não perder mercadoria. O lucro vem de uma operação enxuta, onde cada grau na refrigeração e cada dia de prateleira contam.
Atua no setor há mais tempo que a mediana das empresas do mesmo ramo, que é de 4 anos.
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