A empresa MANUEL MESSIAS DOS SANTOS BAR (MANUEL MESSIAS DOS SANTOS) foi uma empresa sediada em ITABAIANA (SE), com 33 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.
A operação de lanchonetes e casas de suco gira em torno da rapidez no atendimento e da localização estratégica. O cardápio tende a ser mais enxuto e o investimento inicial, mais baixo, o que facilita a entrada de novos empreendedores. Para quem vende soluções de gestão, equipamentos ou insumos, esse é um mercado pulverizado e com alta rotatividade de vendas.