A empresa COOMAN (COOPERATIVA MISTA DOS AGRICULTORES DO NORD RESP LTDA) é uma empresa sediada em FATIMA (BA), com mais de duas décadas de atuação.
Trata-se de uma unidade filial de COOPERATIVA MISTA DOS AGRICULTORES DO NORD RESP LTDA, cuja matriz (CNPJ 13.250.451/0001-29) está registrada em CICERO DANTAS (BA).
O setor de fabricação de farinha de mandioca e derivados atende à demanda crescente por produtos de origem natural e sem glúten, tanto para consumo humano direto quanto para uso industrial. Empresas neste segmento trabalham com processamento de raízes, produção de fécula e polvilho, comercializando para indústrias alimentícias, panificadoras e varejo. O mercado oferece oportunidades para fornecedores de máquinas de processamento, embalagens especializadas e distribuidores em regiões com grande produção de mandioca.