A empresa PANIFICADORA EL SHADAY (13.354.344 ERIVALDO GOMES DO NASCIMENTO) foi uma microempresa sediada em CEARA-MIRIM (RN), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2025.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em novembro de 2025.

A fabricação de produtos de panificação industrial abastece redes de supermercados, atacadistas e food service com pães, bolos e biscoitos produzidos em alta escala. O grande desafio dessas indústrias é manter a padronização da receita e a eficiência logística para entregar produtos frescos ou congelados a um custo competitivo. Quem vende insumos, embalagens ou serviços de manutenção tem um terreno fértil para fechar contratos nesse setor.