A empresa DON QUIXOTE EMPREENDIMENTOS RURAIS LTDA foi uma empresa sediada em LAURO DE FREITAS (BA), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 1996.

A criação de bovinos para corte é uma atividade que envolve desde o nascimento dos bezerros até a venda de bois gordos para frigoríficos. O faturamento vem da comercialização de animais em diferentes estágios, exigindo do produtor um bom manejo de pastagens, nutrição e controle sanitário. Com a demanda por carne sempre aquecida, quem atua nesse segmento precisa de planejamento para driblar as variações de preço e manter a margem de lucro.