A empresa CREPE GOURMET GASTRONOMIA (CREPE GOURMET ALIMENTACAO LTDA) foi uma microempresa sediada em RIO DE JANEIRO (RJ), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2026.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em abril de 2026.

O segmento de bufê para eventos opera sob demanda sazonal e clientes que exigem personalização total. Cada recepção exige um cardápio sob medida, logística pontual e equipe versátil, fatores que tornam a gestão de custos e a fidelização de fornecedores diferenciais competitivos. Empresários do setor que dominam o planejamento antecipado e a negociação com parceiros conseguem escalar o negócio mesmo em meses de baixa temporada.