A empresa PANIFICADORA ALIANCA (ROSALVO ANTONIO DE BRITO) foi uma empresa sediada em ITAMARAJU (BA), com 18 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 1996.

Nesse modelo, a padaria ou confeitaria funciona como um ponto de venda que revende produtos prontos de terceiros, como pães e bolos de marcas conhecidas. A chave do negócio está em escolher uma boa localização e montar um mix atrativo, sem precisar investir em produção própria. Quem leva vantagem negocia bem com distribuidores e mantém o estoque girando para atrair clientes recorrentes.