A empresa PANIFICADORA EL SHADAY (FERNANDA DO SOCORRO DOS SANTOS SANTOS) foi uma microempresa sediada em ITUIUTABA (MG), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2014.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em fevereiro de 2014.
Padarias e confeitarias que produzem pães, bolos e doces em escala comercial formam um mercado que vai além da venda no balcão: atendem cafeterias, supermercados e lanchonetes. Controlar o custo de ingredientes e manter a qualidade constante são prioridades para quem lida com produção diária e prazos apertados. Quem oferece insumos confiáveis ou máquinas que acelerem o preparo encontra clientes dispostos a testar novidades.