A empresa BAR DA PRATA (ELZA DA CONCEICAO DOS SANTOS SILVEIRA) foi uma empresa sediada em CACHOEIRA DA PRATA (MG), com 24 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2005.

A operação de lanchonetes e casas de suco gira em torno da rapidez no atendimento e da localização estratégica. O cardápio tende a ser mais enxuto e o investimento inicial, mais baixo, o que facilita a entrada de novos empreendedores. Para quem vende soluções de gestão, equipamentos ou insumos, esse é um mercado pulverizado e com alta rotatividade de vendas.