A empresa CENTRAL DA CARNE (CONSULTABIL ASSESSORIA ADMINISTRATIVA EIRELI) foi uma microempresa sediada em RECIFE (PE), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2019.

Trata-se de uma unidade filial de CONSULTABIL ASSESSORIA ADMINISTRATIVA EIRELI, cuja matriz (CNPJ 17.767.159/0001-39) está registrada em JABOATAO DOS GUARARAPES (PE). A empresa possui capital social declarado de R$ 200.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2014.

Negociar carnes bovinas e suínas em grande escala é o dia a dia desse setor, que opera como ponte entre a produção agropecuária e o varejo. A margem depende de contratos volume, controle de temperatura e gestão eficiente de estoques. Empresas desse CNAE precisam acompanhar a volatilidade dos preços e as exigências de rastreabilidade.