A empresa CENTRAL DA CARNE (CONSULTABIL ASSESSORIA ADMINISTRATIVA EIRELI) foi uma microempresa sediada em RECIFE (PE), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2019.

Trata-se de uma unidade filial de CONSULTABIL ASSESSORIA ADMINISTRATIVA EIRELI, cuja matriz (CNPJ 17.767.159/0001-39) está registrada em JABOATAO DOS GUARARAPES (PE). A empresa possui capital social declarado de R$ 200.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2014.

O comércio atacadista de carnes bovinas, suínas e seus derivados é um setor essencial que conecta frigoríficos e produtores rurais aos varejistas, restaurantes e indústrias de alimentos. Esse segmento movimenta bilhões em transações anuais e exige logística eficiente, controle de qualidade rigoroso e relacionamento próximo com fornecedores e clientes para garantir produtos frescos e conformidade sanitária.