A empresa SORVETERIA GELLAK (ODILIO ROCHA DE SOUZA) foi uma microempresa sediada em JANAUBA (MG), fundada em abril de 2013, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2014.
A empresa possui capital social declarado de R$ 12.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2014.
Esse setor abrange lojas que vendem alimentos variados, de mercearias de bairro a empórios especializados. Quem atua aqui precisa garantir sortimento diversificado e controle de perecíveis, já que a margem é apertada. O sucesso depende de uma logística afinada com fornecedores locais e de uma gestão de estoque que evite desperdícios.