A empresa DOCE PAIXAO (SIBELE STEPHANE ALEIXO DA PAIXAO) foi uma microempresa sediada em PETROLINA (PE), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2018.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em fevereiro de 2018.

Empresas desse setor produzem chocolates e derivados do cacau, abastecendo desde a indústria de confeitaria até o varejo alimentício. Elas dependem de ingredientes como manteiga de cacau, açúcar e leite, além de máquinas para refino e refrigeração. A sazonalidade das vendas e as diferentes preferências regionais exigem fornecedores que entendam as flutuações de demanda.