A empresa PIZZARIA COWBOY (MARCIA MARIA DA PENHA DE PAIVA) foi uma microempresa sediada em BELO HORIZONTE (MG), fundada em setembro de 2013, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2013.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em outubro de 2013.
Fabricar massas alimentícias exige precisão no processo produtivo e forte gestão de estoques para atender pedidos de grandes redes varejistas e do setor foodservice. Empresas que dominam a logística de matérias-primas e a padronização dos produtos conseguem margens melhores em um segmento que disputa espaço com marcas artesanais e importadas. Para quem vende equipamentos ou insumos, esse é um cliente que valoriza ganhos de produtividade e redução de perdas.