A empresa ROQUE FORTUNATO DOS SANTOS LUZ é uma microempresa sediada em CAIRU (BA), com 12 anos de história, anteriormente optante pelo Simples Nacional.

A empresa foi excluída do Simples Nacional em dezembro de 2025 e atualmente opera sob regime de tributação padrão.

Os serviços ambulantes de alimentação movimentam as ruas com carrinhos, food trucks e bancas que vendem comidas e bebidas rápidas. O negócio depende do fluxo de pessoas em eventos e áreas movimentadas, exigindo agilidade e margens enxutas para compensar o alto volume de vendas. É um mercado que atrai consumidores em busca de praticidade e preços acessíveis, com oportunidades em regiões de grande circulação.

Segue em atividade há mais tempo que a média das empresas do mesmo ramo, que é de 2 anos.