A empresa LANCHONETE E SORVETERIA PEROLA (FRANCIELE PEREIRA DOS SANTOS LEME) foi uma microempresa sediada em SERRA DO SALITRE (MG), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2015.

Este grupo reúne estabelecimentos que vendem alimentos variados, desde pequenas mercearias até lojas especializadas em itens não categorizados em outros códigos. A operação exige controle rigoroso de estoque e margens apertadas, com foco na rotatividade de perecíveis e no atendimento ao consumidor final. O principal desafio para o empresário é equilibrar sortimento com rentabilidade, aproveitando oportunidades sazonais.