A empresa PANIFICADORA E MERCEARIA MASSA LEVE (IZALTINO RODRIGUES DE FRANCA PANIFICADORA) foi uma microempresa sediada em RIO BONITO DO IGUACU (PR), fundada em janeiro de 2014, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2014.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em outubro de 2014.

Padarias e confeitarias com produção própria enfrentam o desafio de manter frescor diário enquanto atendem desde o balcão até contratos com hotéis e restaurantes. O giro rápido de estoque e a margem apertada exigem parcerias que tragam insumos confiáveis e equipamentos que aguentem o ritmo. Empresas que oferecem embalagens eficientes ou sistemas de controle de produção encontram aqui um mercado disposto a investir em ganho de escala.