A empresa MOINHO NOSSA SENHORA DAS GRACAS (LUIZ GONZAGA MENDES) foi uma empresa sediada em VICOSA (MG), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 1988.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.