A empresa PANIFICADORA E CONFEITARIA BAHIANA (VALDEMIR SANTOS ALVES) foi uma empresa sediada em CARLOS CHAGAS (MG), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 1995.

Empresas de panificação industrial produzem pães, bolos e biscoitos em grande escala para atender supermercados, atacadistas e o setor de food service. O foco está em manter a padronização das receitas e uma logística eficiente para garantir produtos frescos ou congelados com custo competitivo. Fornecedores de ingredientes, embalagens e máquinas encontram aqui um mercado com demanda constante por contratos de médio e longo prazo.